В природе встречаются десятки видов и разновидностей этих грибов. Произрастающий в Крыму Tuber aestivum (летний, немецкий или чёрный русский) на вкус в целом достаточно приятный. Мякоть отдаёт ореховыми сладковатыми нотами. Однако, его аромат напоминает запах лесного опада (гнилых листьев) или водорослей (болота). "Крымский" трюфель в отличие от деликатесных видов из Западной Европы обладает значительно менее яркими запахом и вкусом. "Высокая" кулинария использует "крымский" вид в качестве несъедобного декора на блюдах...

В лесных массивах Крымских гор спешит приветствовать весну покоряющий красотой цветок. При всей своей причудливой форме и нежной расцветке носит родовое  название дряква, в науке - цикламен. Вот уже более полувека в крымской краеведческой литературе этот первоцвет ошибочно называется Цикламеном кузнецова. Это наименование в течение полувека фигурировало в литературе как крымский эндемик; но не признавалась зарубежными систематиками и флористами. Ошибка исправлена в 1995 году переводом его в синонимы Цикламена косского.

Жителям Южного берега Крыма нет нужды на праздник Нового года покупать и наряжать ёлку, если... они заранее побеспокоились и посадили у своего дома "крымское новогоднее дерево" земляничник крупноплодный. В декабре месяце, когда вершины Крымских гор, нависающие обрывами над Южным берегом полуострова, укрылись до весны белоснежными снегами; когда зябкий ветер с моря сдувает с набережных немногих гуляющих; в парках и скверах свершается чудо-чудное, диво-дивное. Не нужна на Южном берегу Крыма никакая новогодняя ёлка!