начало::окончание
Океан - источник уникальных лекарств. Весь вопрос в том, когда медики сумеют их использовать... Может быть, и мы еще станем свидетелями того, как и медицине откроется новая «лекарственная эра», не уступающая по своему значению эре антибиотиков, назовем эрой морской фармакологии.
Естественно, что интересоваться морем и морежителями начали те, кто жил на его берегах и кормился его дарами. Им же принадлежат и первые попытки приспособить и водоросли, и различных обитателей моря для лечения недужной части человечества. Начнем этот обширный очерк с водорослей. Особенно большим опытом в использовании их отличались Японии, Китай, Норвегия, Ирландия, Исландия, Британия и островов Средиземноморья. На острове Крит, например, добыча водорослей - одно из древнейших занятий его жителей, о чем говорят печати двухтысячелетней давности, на которых выбит изображение морской водоросли, а в Индии и Японии больных с давних времен и по сей день лечат «морскими травами.
Много сведений о применении человеком водорослей в пищу и в медицинских целях в XVII в. содержится в трудах русских ученых и путешественников. Встречаются они и в фольклорных материалах разных народов. Так, одно из старейших преданий рассказывает о том, что кто-то из японских императоров издал указ, которым вменял в обязанность своим подданным, под страхом смертной казни, включать в свое ежедневное меню морские водоросли. В то же время бытовало заблуждение, согласно которому люди считали, что водоросли, съеденные в больших количествах, чем нужно, могут начать расти в желудке и вызвать болезнь и даже смерть.
Надо сказать, что использование водорослей в пищу началось очень давно, а вот медицинский стаж у них поменьше и, тем не менее, случается, что в старинных рецептах они фигурировали рядом с наземными растениями и применялись довольно часто. Сошлемся на примеры из истории: когда недруги, задумав покушение на государственного деятеля и полководца Юлия Цезаря, дважды пропороли ему бок от горла до пояса, врач промыл ему раны и наложил толстый слой повязки «из морского мха» (читай: из водорослей). Цезарь, как известно, выжил.
--
Русский ученый и путешественник Степан Крашенинников писал: «...Морская трава, видом похожая на китовый ус... выметывается из моря... оную траву... мочат в студеной воде и оную пьют от великого резу». В Индии издавна знали, что морские водоросли излечивают заболевания желез внутренней секреции, а в Древнем Китае водорослями пытались лечить нарывы и даже злокачественные опухоли.
Ванны с морскими водорослями для излечения больных суставов тоже имеют возраст в несколько тысячелетий. Знаменитый врач античности Гиппократ (460 г. до н. э.), описывая целебные свойства морской воды, всячески рекомендовал соотечественникам морские купания. Это были самые первые рекомендации по талассотерапии. Так называется наука о морской климатотерапии.
В прежние времена люди, конечно, не знали о причинах благотворного влияния на их здоровье водорослей и пользовались ими, руководствуясь передаваемым из поколения в поколение опытом. Сейчас этот вопрос тщательно разработан учеными, установившими богатство водорослей широким спектром витаминов, и чем море теплее, тем их в водорослях больше.
Кроме этого, в морской воде и водорослях содержатся почти все элементы таблицы Менделеева, а если точнее - 30 макро- и микроэлементов, играющих важнейшую роль в нормализации обмена веществ в организме человека. Напомним в связи с этим, что у японцев, широко использующих в пищу водоросли, самая низкая смертность от сердечнососудистых и раковых заболеваний. Близки к ним и ирландцы, у которых блюда из морских водорослей всегда были в почете. Не проигрывали и наши ладожане, использовавшие вместо дорогостоящей соли золу морских водорослей.
Богаты водоросли и фитонцидами, выделив которые, фармацевты получают эффективные антимикробные препараты. Ученые Одесского университета установили, например, что черноморские водоросли хондрия, хетаморфа и цистозира наиболее эффективны против стафилококков, а на кишечную палочку крайне угнетающе действуют полисфония, кладофора, хетоморфа и цистозира.
Больше того, из морских водорослей выделены вещества, которые задерживают рост и деление клеток, что может быть использовано против раковых заболеваний, а антибиотикам широкого спектра действия из водорослей вообще цены нет. Они эффективны и против микробов, и против вирусов. Из морских водорослей фармацевты получают обезболивающие средства, лекарства для лечения почек, кожных и нервных болезней, склероза, ревматизма, цинги, рахита.
Бесценен вклад в медицину добываемых из водорослей йода и брома, которые особенно выручали медиков в первую и вторую мировые войны. Особенно важно отметить, что если к антибиотикам, выделенным из наземных растений, вредная микрофлора человека быстро привыкает, и они теряют, таким образом, свое лечебное действие, то подобного недостатка лишены препараты, полученные из водорослей. Существенно и то, что среди водорослей есть съедобные и несъедобные, а вот ядовитых нет, а это исключает опасность передозировки при назначениях.
на верх страницы::начало::окончание::Чёрное море::на главную
