Редчайшая марка десертного вина готовится из уникальных сортов винограда Эким-Кара, Джеват-Кара, Кефессия, Крона и других, составляющих ценный генофонд крымских аборигенных сортов, произрастающих только в Солнечной Долине Крыма. Аборигенные сорта растут, сохраняют свои вкусовые качества и лечебные свойства только в этой уникальной почвенной и климатической микрозоне. "Чёрный доктор" имеет гранатово-красный цвет, а в проходящем луче света бокал играет настоящим рубином. "Чёрный доктор" — вино для истинных знатоков и ценителей.

В "Райском саду" Никитского ботанического сада, расположена богатейшая коллекция клематисов, здесь растут около 150 сортов, видов и форм клематиса; можно встретить виды и сорта с самой разнообразной формой цветков. Есть сорта с махровыми и ароматными цветками. Окраска же цветков – от чисто-белой и жёлтой до синей, фиолетовой и карминово-красной с множеством оттенков. Экспозиция клематисов характеризуется растянутым периодом цветения представленных видов и сортов; здесь с ранней весны до поздней осени есть, что посмотреть.

В средние века наряду с большими городами в горном Крыму и на Южнобережье существовали небольшие крепости и замки-"исары" (татарское слово в переводе означает "стена"). Укрепления служили резиденциями местных землевладельцев. Феодалу, сидевшему в таком укреплённом замке на вершине труднодоступной скалы, подчинялись земледельцы и виноградари окрестных долин. Свидетельством таких замков-"исаров" стоит на мысе Куле-Бурун средневековая крепость. Время существования которой, по мнению археологов, относится к VIII - концу XV века.